• QQ空间
  • 回复
  • 收藏

咸蛋肉饼

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
          咸蛋肉饼是粤菜,很多广东家庭都有出现过这道菜式!在饭店里会放有其它料,像葱姜,或是更多调味料。而我自己在家做来吃,就喜欢淡一些,觉得这样更适合宝贝吃!
材料:咸蛋,猪肉,少许油,生粉
剁猪肉,要刀刃与刀背交替来剁,剁出的肉饼会爽口好吃些。
(不管是什么肉饼,猪肉带点肥的,会更好吃喔!但家里只有瘦肉,所以···)

IMG_6430_副本_conew1.jpg
剁好的猪肉,倒入两个咸蛋的蛋白和少许生粉搅至起胶,
再加少许花生油拌匀,然后倒入盘中抹平。
把咸蛋黄压扁,放肉饼上。
烧开锅内的水,将咸蛋肉饼放进锅,大火隔水清蒸15分钟。
IMG_6434_副本_conew1.jpg

取出蒸好的咸蛋肉饼,用刀分成四份。
(小时候不懂事的我,喜欢直接挖起蛋黄吃掉。只吃蛋黄,不吃肉饼!)
庆幸我女儿不像我那样吃,嘻嘻···
IMG_6438_副本_conew1.jpg


大神点评(2)

红色向日葵 2011-9-25 15:24:26 显示全部楼层
哇,看起来很好看,色泽很好,肯定很美味
豆芽 2011-9-25 15:24:46 显示全部楼层
我又来看楼主的美食了,很好的妈妈

说点什么

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册
HOT • 推荐

© 2018 来宾在线

ICP备案号: 桂ICP备16005106号-3

本站内容均来自网络转载或网友提供,如有侵权请及时联系我们更正或删除!感谢支持!

跟帖评论自律管理承诺书 违法和不良信息举报:13617700789 本网站称:来宾在线网 客服QQ:153275399
返回顶部 关注微信 下载APP 返回列表